為什么有人會問真的文山三七長得什么樣？還說最好是看圖片。之所以這樣與名字里帶三七兩個字的植物很多還是有關系的，比如藤三七、菊三七等等雖然有這兩個字，但是形態(tài)、效果可能差太遠了。

上圖是真實的文山三七長的樣子，一整株三七長得什么樣從上圖可以很好的了解到了，平時利用的部位是長在土里的主根這個部分。不少人還應該知道三七花也有很好的效果，那就是上圖的紅籽還不成熟的時候就把花摘下來售賣。把花留著培養(yǎng)成紅籽的量要少一點。

很多人問的三七是不是長在藤上的，這個當然從它生長部位就應該知道是藤三七了，它的功效可比文山三七差了很多，主要作為觀賞植物來養(yǎng)，甚至在農(nóng)村被當做雜草。

剛剛挖出來的就叫它新鮮三七，因為一般售賣的都是曬干的，所以要特意強調(diào)一下是新鮮的。新鮮的三七可以用來燉雞、泡酒等。上圖這樣的個頭最少也是種了三年的，一般1、2年的不會有這么大，效果不會很好。當然，種了5年的非常少，6年以上的基本就沒有了，不要被騙，還是直接看個頭大小比判斷年份有用得多。

曬干后的三七會有兩種主要形態(tài)，一個是長條、蘿卜形的，稱蘿卜七，另一種是圓形的叫獅子頭。不管什么形態(tài)藥效都差不多，不是很在意的話隨便買，在意的話則是建議選蘿卜七，一個是縫隙少洗得更干凈、另一個是作假的可能性小，因為圓形的獅子頭有出現(xiàn)過是用幾個小三七粘成的情況。