很多人剛接觸三七面對“頭數(shù)”這個(gè)概念都是一頭霧水，比如看到“60頭三七”會想：這是不是個(gè)頭很大的三七？是很不錯(cuò)的？但發(fā)現(xiàn)60頭三七的價(jià)格竟比20頭的便宜時(shí)，又更迷惑是為什么。

三七的頭數(shù)，簡單來說，就是一市斤三七的個(gè)數(shù)。比如60頭三七，就是指500克里面有60個(gè)左右的三七。頭數(shù)越少，意味著單個(gè)三七的重量越大。所以，20頭的比60頭的個(gè)頭大，也會相對稀有一點(diǎn)，價(jià)格也就更高。

不過，挑選好的三七，不能只看頭數(shù)。飽滿度同樣重要。飽滿的三七，肉質(zhì)厚實(shí)，營養(yǎng)積累更充分。而干癟的三七，因生長環(huán)境不佳、采挖時(shí)機(jī)不適合或采收處理不當(dāng)，導(dǎo)致營養(yǎng)成分流失，品質(zhì)大打折扣。

另外，挑選時(shí)還要注意是否帶剪口。剪口是三七主根與莖稈的連接部位，這個(gè)部位的成分人體難以吸收。不帶剪口的三七，整個(gè)部分都是有用的也就會更好。

所以，60頭三七在個(gè)頭上確實(shí)小了一些，畢竟60個(gè)才能湊一市斤，但到底行不行還是要看吃三七的目的，比如只是養(yǎng)生用，那60頭也是可以考慮的。如果是想改善身體健康，還是建議加一點(diǎn)預(yù)算選更好的，比如30頭或是20頭的。