很多人在挑選三七時(shí)會(huì)感到困惑，不知道挑選哪種才有用。實(shí)際上，挑選時(shí)能多了解一下相關(guān)知識(shí)能選到更好的，比如從個(gè)頭大小、飽滿程度等多個(gè)方面進(jìn)行考量。

選擇三七時(shí)，應(yīng)避免購買有病臭、發(fā)黑或腐爛的，這一點(diǎn)應(yīng)該是不用說也知道的，只是市面上還是存在這樣的產(chǎn)品，所以需要提醒一下，特別是有些便宜的三七粉可能就是這些差三七打粉。

三七的個(gè)頭大小是衡量其等級(jí)的一個(gè)重要指標(biāo)。一般來說，個(gè)頭較大的三七效果更好。市場上常見的三七頭數(shù)有20頭、30頭等，頭數(shù)越少的越大越好，因?yàn)槎嗌兕^的三七就是指1市斤有多少個(gè)的，根據(jù)自己經(jīng)濟(jì)情況和需求，盡量選頭數(shù)少的。

選擇三七時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察其飽滿程度。好的三七外觀飽滿、堅(jiān)實(shí)，不會(huì)是干癟的狀態(tài)，更不會(huì)是軟的。

三七的剪口是指三七根部與主莖連接的部分，這部分其實(shí)含有很多有用成分，但是人體是很難直接吸收的，所以挑選時(shí)認(rèn)準(zhǔn)不帶剪口的會(huì)更好。

三七的產(chǎn)地對(duì)其品質(zhì)有很大影響。文山作為三七的原產(chǎn)地，其氣候、土壤等自然條件非常適合生長，因此文山三七的品質(zhì)通常較高。但看三七難看出產(chǎn)地是哪里，所以認(rèn)準(zhǔn)文山本地的商家，發(fā)貨是文山發(fā)的更可靠。