三七怎么吃?文山人是怎么吃的?

發(fā)布時間:2020年07月31 16:45

編輯:文山福萬家
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一個一個非常硬的三七拿在手里會不會搞不懂它是怎么吃的?是直接燉湯熬水喝還是要怎么處理過才能吃?特別還想問問盛產(chǎn)三七的文山是怎么吃三七的?

三七怎么吃

整個的三七基本是不可能直接吃的,特別是曬干的三七咬都咬不爛,甚至牙印都咬不出來,直接拿著吃不可能。而用整個的三七燉湯喝、熬水喝很明顯效果也不會好。所以,整個的三七是要加工一下來吃的。

對于整個的新鮮三七,文山人主要是泡酒喝,本來文山人大多也喜歡喝酒,三七泡酒后效果也比較好,而且整個的三七泡在酒里面很好看,特別是個頭大的更有觀賞價值。個頭小點的新鮮三七會用來燉雞、燉排骨、熬湯,習(xí)慣這種味道的人會非常喜歡。

三七怎么吃

至于整個的曬干的三七,文山人基本就是打粉吃了,這也是主流的三七的吃法,不管是哪里主要都是吃三七粉。

把三七用打粉機(jī)打得盡量細(xì),特別是在1200目左右或更高的三七粉細(xì)度就比較好了,越細(xì)吃下去能越快被身體消化和吸收,效果越明顯。

三七怎么吃

一般三七粉的吃法有兩種,一種是不經(jīng)過高溫處理的生吃:取適量三七粉(一般是每次3克,每天2次)放入杯中,加入溫水沖泡,注意是溫水才不會改變?nèi)叻鄣男再|(zhì),可以起到活血化瘀的功效,對于高血壓等心腦血管疾病的改善和預(yù)防效果很好。

三七怎么吃

另一種是取三七粉后用開水沖泡,這種經(jīng)過高溫加熱的熟吃方法對于補(bǔ)血效果明顯,適用于低血壓、貧血的人。當(dāng)然,熟吃可不止用開水沖泡的吃法,蒸煮燉各種都可以,只是看自己是否需要補(bǔ)血而已。

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