三七怎么吃?文山人是怎么吃的?

發(fā)布時(shí)間:2020年07月31 16:45

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一個(gè)一個(gè)非常硬的三七拿在手里會(huì)不會(huì)搞不懂它是怎么吃的?是直接燉湯熬水喝還是要怎么處理過(guò)才能吃?特別還想問(wèn)問(wèn)盛產(chǎn)三七的文山是怎么吃三七的?

三七怎么吃

整個(gè)的三七基本是不可能直接吃的,特別是曬干的三七咬都咬不爛,甚至牙印都咬不出來(lái),直接拿著吃不可能。而用整個(gè)的三七燉湯喝、熬水喝很明顯效果也不會(huì)好。所以,整個(gè)的三七是要加工一下來(lái)吃的。

對(duì)于整個(gè)的新鮮三七,文山人主要是泡酒喝,本來(lái)文山人大多也喜歡喝酒,三七泡酒后效果也比較好,而且整個(gè)的三七泡在酒里面很好看,特別是個(gè)頭大的更有觀賞價(jià)值。個(gè)頭小點(diǎn)的新鮮三七會(huì)用來(lái)燉雞、燉排骨、熬湯,習(xí)慣這種味道的人會(huì)非常喜歡。

三七怎么吃

至于整個(gè)的曬干的三七,文山人基本就是打粉吃了,這也是主流的三七的吃法,不管是哪里主要都是吃三七粉。

把三七用打粉機(jī)打得盡量細(xì),特別是在1200目左右或更高的三七粉細(xì)度就比較好了,越細(xì)吃下去能越快被身體消化和吸收,效果越明顯。

三七怎么吃

一般三七粉的吃法有兩種,一種是不經(jīng)過(guò)高溫處理的生吃:取適量三七粉(一般是每次3克,每天2次)放入杯中,加入溫水沖泡,注意是溫水才不會(huì)改變?nèi)叻鄣男再|(zhì),可以起到活血化瘀的功效,對(duì)于高血壓等心腦血管疾病的改善和預(yù)防效果很好。

三七怎么吃

另一種是取三七粉后用開(kāi)水沖泡,這種經(jīng)過(guò)高溫加熱的熟吃方法對(duì)于補(bǔ)血效果明顯,適用于低血壓、貧血的人。當(dāng)然,熟吃可不止用開(kāi)水沖泡的吃法,蒸煮燉各種都可以,只是看自己是否需要補(bǔ)血而已。

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