有人可能覺(jué)得三七的種植很容易，特別是一些低價(jià)買(mǎi)到三七粉的人更會(huì)有感覺(jué)三七種植應(yīng)該不難、成本不大。那么三七是不是像大白菜一樣種植幾個(gè)月就可以賣(mài)呢？還是要多少年的三七才好？

市面上確實(shí)是幾年的三七都能買(mǎi)到，特別是新鮮三七上市的季節(jié)，各種年份的三七都有，有一年生的三七，通常叫籽條，有二年七、三年七、四年七。通常四年七已經(jīng)相對(duì)少了，五年甚至更多年份的就不用刻意去追求了。

實(shí)際情況也就是三七要種植三年才算成熟，四年的藥用價(jià)值更高，年份越高的當(dāng)然會(huì)越好，但是因?yàn)楦鞣N原因，四年的三七都相對(duì)少，更多年份的三七基本見(jiàn)不到。

一年的三七籽條基本沒(méi)有什么藥效，即便是吃也是當(dāng)菜吃，連苦味都還比較淡，也就是含有的三七皂苷量比較少。

二年的三七叫二年七，這時(shí)的三七雖然比三七籽條大了一些，但藥效仍然滿(mǎn)足不了，故二年的三七還是不能被大家認(rèn)可。通常售賣(mài)也是買(mǎi)來(lái)當(dāng)菜吃，用來(lái)燉雞很合適。

三年的三七就是最長(zhǎng)見(jiàn)的三七了，這時(shí)的三七藥效已經(jīng)基本足夠，特別是個(gè)頭大的三年三七，已經(jīng)能滿(mǎn)足大部分人的需求。所以三七一般種植三年就會(huì)挖出來(lái)處理、上市售賣(mài)。

四年的三七相對(duì)少，因?yàn)槿昶咭呀?jīng)基本滿(mǎn)足大家的需求，而繼續(xù)種植一年需要很多成本、人力，還要隨時(shí)面臨蟲(chóng)害、病害等，某些季節(jié)還可能出現(xiàn)干旱、大雪對(duì)三七的種植都極為不利，故沒(méi)有多少人愿意把三七種植很多年。

大家在購(gòu)買(mǎi)三七時(shí)，一般買(mǎi)好一點(diǎn)的三年的三七就比較有效了，不用特意找種植很多年的，反而容易被騙。